Surówka colesław

Surówka colesław jest doskonałym dodatkiem do wielu dań. Moje ulubione połączenie, to colesław że skrzydełkami w sezamie (przepis na skrzydełka na blogu i w "Kronikach Portowych" pojawi się w piątek). Lubię ją, ponieważ może być dodatkiem prawie do wszystkiego i wszystkim zawsze smakuje. Cała magia smaku, jaką znamy z colesława w KFC, tkwi w dressingu. Jest kropką nad "i". Podaję przepis i życzę smacznego!

Wielkanocny majonez domowej roboty

Święta bez majonezu nie mają sensu! Chyba się zgodzicie, że jajka właśnie z nim smakują najlepiej. A może by tak zrobić samemu? Na Wielkanoc proponuję przepis na absolutnie genialny, swojski majonez. Nie uwierzycie, jak szybko i łatwo można go przygotować. Mój tata majonez uciera. Tradycyjnie, tak, jak robiły to nasze babcie. Ja troszkę upraszczam sobie życie, używając miksera. Jest łatwiej i szybciej. W przepisie nie ma nic skomplikowanego. Są tylko dwie rzeczy o których powinniście pamiętać. Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Poza tym, olej do masy jajecznej powinien być dolewany stopniowo. Czas przygotowania majonezu, to jakieś 15 minut. Macie jeszcze czas, więc do dzieła! :)

Składniki

Dwa żółtka
Łyżeczka musztardy
Łyżeczka octu winnego
Ok. 300 ml oleju roślinnego
Sól
Pieprz
Cukier puder

Wykonanie

Do niewielkiej misy wbić żółtka. Dodać musztardę i ocet. Zmiksować na gładką masę. Dolewać stopniowo olej, wciąż mieszając. Doprawić do smaku.

Wesołych Świąt